Chef voor het Charmante Boutique Hotel op Vlieland

Chef voor het Charmante Boutique Hotel op Vlieland

Ben jij de volgende chef van het meest charmante boutique hotel op Vlieland? Ben je klaar voor deze spannende uitdaging? In deze rol maak je deel uit van een ambitieus team van chefs, terwijl je volledige creatieve vrijheid hebt om jezelf te ontwikkelen. Je zorgt ervoor dat elke gast het restaurant verlaat met een onvergetelijke ervaring.

Jouw Werkplek

Badhotel Bruin is sinds 1874 het leidende hotel op Vlieland. Met een rijke geschiedenis van meer dan 151 jaar, is het het oudste hotel op het eiland. Gelegen in de hoofdstraat en omgeven door boetieks en terrassen, is het de perfecte plek om volop van het eiland Vlieland te genieten.

Jouw Team

Ons keukenteam bestaat uit jonge, enthousiaste en getalenteerde chefs. Onze gasten zijn culinaire ontdekkingsreizigers die specifiek naar Vlieland komen voor onze unieke keuken. Restaurant Bravoure is de pionier op het eiland, met een menu dat gericht is op een pescatarian visie, terwijl vleesliefhebbers ook kunnen genieten van ons hoogwaardige, droog gerijpte vlees van lokale ambachtelijke slagers.

Jouw Taken

Als chef bij Bravoure krijg je volledige culinaire vrijheid! Je wordt uitgedaagd om onze gasten te verrassen met jouw culinaire expertise en om ons menu interessant te houden. Je werkt uitsluitend met de hoogste kwaliteit ingrediënten en streeft naar uitmuntendheid met oog voor detail, kennis van verschillende keukens en vooral - creativiteit.

Jouw Ervaring

• Een diploma van een erkende culinaire school en 3-5 jaar ervaring als chef
• Enthousiasme en creativiteit
• Passie voor het overtreffen van de verwachtingen van gasten
• Uitgebreide kennis van voedseltrends, innovaties, allergieën en verschillende kookmethoden
• Grondige kennis van hygiënenormen en gezondheid & veiligheid
• Up-to-date kennis van culinaire ontwikkelingen
• Je houdt van werken met volledige creatieve vrijheid en het toepassen van je persoonlijke touch
• Je bent een teamspeler en functioneert goed in een diverse omgeving
• Je geniet van het werken met een hecht team en een restaurant met vele terugkerende gasten

Wat Bieden Wij?

• Een vast contract op basis van een 38-urige werkweek
• Een gepassioneerd en gemotiveerd team
• Vakantiegeld volgens de Nederlandse normen
• Een idyllische en rustige werkomgeving
• Werknemershuisvesting (een vrijstaand huis, inclusief ruimte voor partner en kinderen)
• Een werkweek van 4-5 dagen
• Een competitief salaris (in overleg)

Interesse?

Wil jij deel uitmaken van ons team en bijdragen aan de culinaire ervaring van onze gasten? Stuur je sollicitatie naar info@myworkingholiday.nl of reageer via onderstaand sollicitatieformulier. We kijken ernaar uit je te ontmoeten!