Sous Chef op Terschelling Strandpaviljoen West aan Zee

Souschef bij Strandpaviljoen West aan Zee – Koken op het mooiste strand van Terschelling

Ben jij een ervaren kok die klaar is voor de volgende stap? Wil je leidinggeven in een keuken waar kwaliteit, sfeer en eilandgevoel samenkomen? Bij Strandpaviljoen West aan Zee op Terschelling zoeken we een Souschef die samen met de chef en het team zorgt voor een strakke keuken én blije gasten.

West aan Zee ligt op één van de mooiste plekken van Terschelling, midden in de duinen met uitzicht over het brede Noordzeestrand. Het is een plek waar vaste eilanders, toeristen, surfers en strandwandelaars samenkomen voor goede koffie, lunch, diner en borrels bij zonsondergang. Hier werk je niet alleen in een keuken, je werkt in een omgeving waar elke dag voelt als buiten zijn.

Meer over de werkgever:
👉 https://www.westaanzee.nl
👉 https://www.instagram.com/westaanzee_terschelling/

Wat wij jou bieden

• Een uitdagende functie als souschef op een unieke strandlocatie.
• Werken in een moderne keuken met focus op kwaliteit en verse producten.
• Salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheid.
• Mogelijkheid tot seizoenswerk of langere periode.
• Huisvesting op Terschelling mogelijk (in overleg).
• Werken in een professioneel maar informeel team.
• Ruimte voor eigen inbreng en ideeën.
• Werken met uitzicht op zee — elke dag weer anders.

Kortom: koken op niveau, met zand tussen je tenen (figuurlijk dan 😉).

Over Strandpaviljoen West aan Zee

West aan Zee is al jarenlang een begrip op Terschelling. Het paviljoen staat bekend om de ontspannen sfeer, goede keuken en sterke band met het eiland. Geen schreeuwerige massa, maar kwaliteit, gastvrijheid en liefde voor het vak.

Op drukke zomerdagen stroomt het terras vol met gasten die komen voor lunch of diner met zeezicht. In het voor- en naseizoen geniet je van rust, natuur en een hecht teamgevoel. West aan Zee voelt voor veel medewerkers als een tweede thuis, en dat merk je in de samenwerking.

Wat ga je doen

Als Souschef ben jij de rechterhand van de chef en een belangrijke spil in de keuken:

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam tijdens diensten.
• Meewerken in de keuken en het goede voorbeeld geven.
• Bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie.
• Meedenken over menu’s en verbeteringen.
• Ondersteunen bij planning, bestellingen en voorraadbeheer.
• Werken volgens HACCP-richtlijnen.
• Overzicht houden tijdens drukke momenten.

Je combineert vakmanschap met leidinggeven en zorgt dat alles soepel draait.

Voor wie is deze baan

Deze functie past bij jou als je:

• Meerdere jaren ervaring hebt in de horeca/keuken.
• Ervaring hebt als zelfstandig werkend kok of al in een aansturende rol.
• Zelfstandig kunt werken en verantwoordelijkheid neemt.
• Rust bewaart tijdens piekmomenten.
• Communicatief sterk bent en graag samenwerkt.
• Zin hebt in een seizoen (of langer) op Terschelling.

✔ Perfect voor wie koken wil combineren met het eilandleven.

Werken op Terschelling = meer dan alleen werk

Na je shift nog even het strand op, samen eten met collega’s, fietsen door de duinen of genieten van een zonsondergang boven zee. Werken bij West aan Zee is niet alleen een baan, maar een ervaring.

Veel medewerkers komen voor één seizoen en blijven langer hangen. Dat zegt genoeg.

Klaar om jouw volgende stap te zetten als Souschef?

Solliciteer direct via de website van West aan Zee of neem contact op via deze vacaturepagina.

Twijfel je? Niet nodig.
Gewoon doen. Werken aan zee is altijd een goed idee. 🌊