Souschef op Terschelling Strandpaviljoen De Branding

Werken als Souschef op Terschelling – Strandpaviljoen De Branding

Wil jij werken in de keuken van één van de meest geliefde strandpaviljoens van Terschelling én mee bouwen aan een topbeleving voor gasten uit binnen- en buitenland? Bij Strandpaviljoen De Branding op Terschelling krijg je de kans om als Souschef deel uit te maken van een hecht team dat dagelijks de mooiste gerechten bereidt met uitzicht op zee 🌊. Vanaf het strand van Midsland aan Zee zie je gasten genieten van lunch, diner, koffie en borrels en jij zorgt mee voor de kwaliteit in de keuken.

Als souschef combineer je jouw passie voor koken met leidinggeven, structuur brengen in de keuken en samen met het team zorgen dat alles altijd klopt, van lunchrush tot diner.

Meer sfeer en info?
👉 https://www.strandpaviljoendebranding.nl/
👉 https://www.instagram.com/strandpaviljoen_debranding

Wat wij jou bieden

• Een uitdagende functie als souschef op het strand van Terschelling 🇳🇱.
• Werken op een plek waar het uitzicht elke dag anders is en de zee altijd dichtbij.
• Eerlijk salaris, afgestemd op ervaring en niveau.
• Mogelijkheid tot jaarrond werk of seizoencontract (april t/m oktober vooral druk)
• Vergoeding reiskosten en woonruimte
• Werken in een gezellig, creatief en betrokken keukenteam.
• Kansen om mee te denken over menu’s en keukenprocessen.
• Werken in een omgeving waar werkplezier centraal staat zowel in als buiten werktijd.

Kortom: een baan met zeezicht, team vibe en volop uitdaging.

Over Strandpaviljoen De Branding

Strandpaviljoen De Branding ligt op palen boven het strand van Midsland aan Zee en biedt gasten een 360° ervaring: van koffie met uitzicht, lunch aan zee tot diner bij zonsondergang

De Branding is bijna het hele jaar open en heeft een team van vaste collega’s aangevuld met weekend-, seizoen- en vakantiekrachten. Samen zorgen ze ervoor dat gasten zich welkom voelen en keer op keer terugkomen voor het relaxte strandgevoel, het fantastische uitzich⁠t en de warme sfeer. :contentReference[oaicite:8]{index=8}

Hier werken betekent niet alleen koken, maar deel zijn van de “Branding-familie”: collega’s lunchen samen op vrije dagen, samen surfen, kanoën of nog een borrel pakken na een drukke shift.

Wat ga je doen

Als Souschef ben jij de rechterhand van de chef en een belangrijke spil in de keuken:

• Meewerken aan de dagelijkse gang van zaken in de keuken.
• Helpen bij organiseren, plannen en structureren van keukenprocessen.
• Mede verantwoordelijk voor mise-en-place en bereiding van gerechten.
• Coachen, begeleiden en helpen inwerken van keukenpersoneel.
• Bewaken van kwaliteit, hygiëne en presentatie.
• Sparren met de chef en keuken over menu’s en productverbeteringen.
• Ondersteunen bij voorraadbeheer, bestellingen en voorbereiding.

Geen dag is hetzelfde — de zee, de gasten en het team zorgen voor afwisseling.

Voor wie is deze baan

Deze functie past bij jou als je:

• Minimaal 3 jaar ervaring in de horeca en keuken hebt.
• Al ervaring hebt met leidinggeven of klaar bent voor die stap.
• Zelfstandig kunt werken en duidelijk kunt communiceren.
• Proactief bent en graag meedenkt over verbetering.
• Stressbestendig bent en overzicht houdt in drukke periodes.
• Van de zee, het strand en een dynamische werkomgeving houdt.

✔ Perfect voor wie een seizoen of langer op Terschelling wil wonen en werken, uitzicht gegarandeerd!

Werken op Terschelling = meer dan alleen werk

Na je werk nog even het strand op, borrelen met collega’s bij zonsondergang, fietsen door duinen of genieten van het eilandleven. Werken bij De Branding betekent werk combineren met beleven.

Veel collega’s starten voor een seizoen en blijven langer hangen — en dat zegt wel wat

Klaar voor jouw volgende stap op Terschelling?

Solliciteer direct via het formulier op de website of stuur een bericht 📩
👉 https://www.strandpaviljoendebranding.nl/vacatures/
Twijfel je? Niet nodig.
Gewoon doen. Werken aan zee is altijd een goed idee. 🌊